S. Florindi, B. Aranguren, D. Attolini, M. Mariotti Lippi, D. Puzio, A. Revedin - Porridge for a Palaeolithic dinner. Experimenting the multistep processing of oats
Per scaricare la risorsa devi essere registrato.

S. Florindi, B. Aranguren, D. Attolini, M. Mariotti Lippi, D. Puzio, A. Revedin – Porridge for a Palaeolithic dinner. Experimenting the multistep processing of oats

Acquista l’articolo su Torrossa

 

 

Categoria: Tag:
Autori

Silvia Florindi, Biancamaria Aranguren, Davide Attolini, Marta Mariotti Lippi, Daniela Puzio, Anna Revedin
Pagine

16
DOI

10.32097/1144
Parole chiave

Archeologia sperimentale, Farina, Processamento degli alimenti vegetali, Macine – Pestelli, Decorticazione Experimental archaeology, Flour, Plant food processing, Grindstones, Dehusking

Volumi Correlati

    Skip to content
      Skip to content